飲食店用原価率計算表テンプレート

飲食店用原価率計算表
フードメニュー名：　カレーライス 計算日：　 フードメニュー名： 計算日：
材料名 仕入価格 内容量(g) 使用量(g) １人前原価 材料名 仕入価格 内容量(g) 使用量(g) １人前原価
じゃがいも ￥2,350 8000 70 ￥20.56
玉ねぎ ￥1,580 10000 150 ￥23.70
牛肉 ￥1,550 2000 100 ￥77.50
ルー ￥1,491 1500 150 ￥149.10
合計 ￥270.86 合計￥0.00
販売価格 ￥800 販売価格
原価率 33.9% 原価率

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飲食店用原価率計算表
メニュー名：　カレーライス 計算日：
No. 仕入先 材料名 仕入価格 内容量(g) 使用量(g) １人前原価
1 鈴木青果 じゃがいも ￥2,350 8000 70 ￥20.56
2 鈴木青果 玉ねぎ ￥1,580 10000 150 ￥23.70
3 さとうミート 牛肉 ￥1,550 2000 100 ￥77.50
4 インディアン屋 ルー ￥1,491 1500 150 ￥149.10
5
～
28
合計 ￥270.86
販売価格 ￥800
原価率 33.9%

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